Cocción
iCOOK
Horno combinado inteligente
El horno inteligente que no tiene límites: asa, fríe, dora, ahuma, cocina a la parrilla y al vapor.
Sala MyChefSala MyChefSala MyChefSala MyChef ShowRoom
MyChef
Cocción, regeneración y envasado al vacío para cocina profesional.
18equipos en el ShowRoom
Fabricado en España
Distribuidor oficial
Instalación y arranque
Repuesto original y garantía
Capacitación a tu personal
Qué hay en esta sala
Qué traemos de MyChef
Españoles, y su catálogo tiene una lógica que no es la del horno suelto: cocinar, envasar al vacío y regenerar son tres partes del mismo método. Se cocina una vez con la producción del día, se envasa, y se regenera por servicio en vez de tener a alguien cocinando en plena hora pico. Por eso en la misma marca aparecen el horno combinado y la envasadora: la cocina que trabaja así necesita las dos y necesita que se entiendan.
Cómo se lee el catálogo de MyChef
Son 18 equipos en tres familias: el horno combinado de cocina, el de panadería y la envasadora al vacío. Dentro de cada una, la gama va de la práctica a la inteligente.
01¿Cocina o panadería?
El combinado iCOOK/COOK es para cocción salada; el iBAKE/BAKE está afinado para pan y repostería. Comparten tecnología, cambian los programas.
02¿Qué gama?
La inteligente (iCOOK, iBAKE) decide sola los parámetros; la Master da alto equipamiento; la Pro es sencillez sin complicación.
03¿Qué capacidad?
Compact para poco espacio, estándar, y MAX para alto volumen. El QUICK es aparte: cocción acelerada para servicio rápido, sin salida de humos.
Cocción (combinados)
Asa, fríe, dora y cocina al vacío.
Panadería
Afinado para pan y repostería.
Cocción acelerada
Platos en segundos, sin humos.
Vacío
Envasado al vacío automático.
Repuestos MyChef
Como distribuidores oficiales pedimos el repuesto a fábrica, así que llega el original y con la referencia correcta. Y si el equipo ya no se fabrica, el taller busca el equivalente antes de decirte que no hay: es lo que hacemos todos los días.
Para cotizarte rápido necesitamos modelo y número de serie del equipo, y una foto de la pieza si la tenés a mano. Con eso se identifica sin adivinar.
Reparación y servicio MyChef
Reparación
El taller la abre, la diagnostica y te dice qué tiene antes de que decidas. Si la pieza hay que traerla, se pide a fábrica.
Cómo trabaja el taller
Cocción
COOK COMPACT MASTER
Horno combinado compacto
Tecnología de cocción avanzada en un diseño compacto, ágil e intuitivo.
Cocción
COOK MASTER
Horno combinado
La combinación entre alto equipamiento tecnológico y sencillez de uso.
Cocción
COOK MAX MASTER
Horno combinado de alta capacidad
Alta capacidad y máxima eficiencia, para grandes producciones.
Cocción
COOK PRO
Horno combinado práctico
Múltiples posibilidades, cero complicaciones. Facilidad de uso para el día a día.
Cocción
iCOOK COMPACT
Horno combinado inteligente compacto
El aliado de las cocinas con poco espacio. Optimiza el metro cuadrado sin bajar la producción.
Cocción
iCOOK MAX
Horno combinado inteligente de gran capacidad
El más grande y potente, para altos volúmenes. Cocciones perfectas incluso a carga completa.
Cocción
QUICK 1
Horno de cocción acelerada
Aire ciclónico y convección para cocinar en una fracción del tiempo. Sin salida de humos.
Cocción
QUICK 1T
Horno de cocción acelerada táctil
Platos en segundos, con recetas a un solo toque y sin salida de humos.
Envasado y empaque
goSENSOR
Envasadora al vacío de sobremesa
Para negocios que envasan a diario y no quieren complicaciones.
Envasado y empaque
iSENSOR
Envasadora al vacío automática de sobremesa
La única envasadora al vacío 100% automática. Envasados y sellados siempre parejos.
Envasado y empaque
iSENSOR de pie
Envasadora al vacío automática de pie
La versión de pie, para producción continua y cámaras de mayor tamaño.
Panadería
BAKE MASTER
Horno de panadería
Grandes resultados sin complicaciones: sencillez, calidad y tranquilidad en cada elaboración.
Panadería
BAKE MAX MASTER
Horno de panadería de alta producción
Alta capacidad con resultados homogéneos en cada pieza.
Panadería
BAKE PRO
Horno de panadería práctico
Tecnología y simplicidad para los profesionales de la panadería y la pastelería.
Panadería
BAKERSHOP AIR-S
Horno de convección con humedad regulable
Ideal para panadería y bollería congelada. La opción más simple para un negocio que arranca.
Panadería
iBAKE
Horno de panadería inteligente
Para panaderos y pasteleros que quieren control total sobre sus creaciones.
Panadería
iBAKE MAX
Horno de panadería de gran capacidad
Para grandes producciones de panadería y repostería, con cocción uniforme a carga completa.
¿Cuál de estos te sirve?
Cada equipo se dimensiona contra la operación que lo va a usar. Contanos qué producís y en qué volumen, y te decimos cuál conviene, o si con el que ya tenés alcanza.