Mobiliario y lavado
Lavaobjetos y lavaperolas
Lavaobjetos y lavaperolas
La máquina para lo que no entra en un lavavajillas normal: ollas, bandejas y gastronorm, con brazos en estrella y autolavado de la cámara.
Sala Sistema ProjectSala Sistema ProjectSala Sistema ProjectSala Sistema Project ShowRoom
Sistema Project
Lavavajillas profesionales: de bar, bajo mostrador, de capota, lavaperolas y túneles de arrastre.
9equipos en el ShowRoom
Fabricado en Italia
Distribuidor oficial
Instalación y arranque
Repuesto original y garantía
Capacitación a tu personal
Qué hay en esta sala
Qué traemos de Sistema Project
Italianos de Castelfranco Veneto fabricando lavavajillas profesionales desde 1991, y su catálogo cubre la escalera completa: del lavavasos de barra al túnel de arrastre que lava miles de platos por hora. Lo que define la compra no es el tamaño sino el sistema de lavado: el de agua limpia renueva el agua en cada ciclo y nunca mezcla la del lavado con la del aclarado, así se lavan en fila tazas de café y platos de pescado sin que una contamine a la otra; la ósmosis saca el vaso brillante y baja el detergente hasta la mitad; y el ablandador integrado resuelve el agua dura sin tanque aparte, que en buena parte de Costa Rica es la diferencia entre un vaso manchado y uno limpio. Todo el componente principal va al frente, así que casi todo el servicio se hace sin mover la máquina del hueco, y un solo kit de repuestos cubre la gama entera. Es equipo europeo de 400V y 230V a 50 Hz, así que Nexius dimensiona el transformador o pide el voltaje de fábrica para que entre a 60 Hz en Costa Rica.
Qué fabrica Sistema Project
- Lavavasos y lavavajillas bajo mostrador (series UNICA, AX, Alpha y Jet)
- Lavavajillas de agua limpia y con ósmosis inversa
- Lavavajillas de capota o pass-through
- Lavaobjetos y lavaperolas para olla y bandeja
- Túneles de lavado de cesto arrastrado, modulares
- Ablandador integrado, recuperación de calor y tratamiento de agua
- Detergentes y abrillantadores profesionales
Si lo que buscás es de esta marca y no está en la grilla, lo conseguimos igual: decinos el modelo o qué necesitás hacer.
Cómo se elige el lavavajillas Sistema Project
Son 9 máquinas de lavado, del lavavasos bajo mostrador al túnel de arrastre. Se eligen por cuánto se lava y por la dureza del agua.
01¿Cuánto volumen?
Bajo mostrador para bar y café, capota pass-through para restaurante, y túnel de arrastre para volumen continuo de planta o comedor.
02¿Cómo es tu agua?
En agua dura, el ablandador integrado (AX) o la ósmosis (UNICA) evitan el sarro y sacan el vaso brillante y seco sin repasar.
03¿Y lo que no entra?
Ollas, bandejas y peroles van al lavaobjetos, aparte del lavavajillas de vajilla.
Bajo mostrador
Para bar, café y cocina chica.
Capota y túnel
Restaurante y volumen continuo.
Repuestos Sistema Project
Como distribuidores oficiales pedimos el repuesto a fábrica, así que llega el original y con la referencia correcta. Y si el equipo ya no se fabrica, el taller busca el equivalente antes de decirte que no hay: es lo que hacemos todos los días.
Para cotizarte rápido necesitamos modelo y número de serie del equipo, y una foto de la pieza si la tenés a mano. Con eso se identifica sin adivinar.
Reparación y servicio Sistema Project
Reparación
El taller la abre, la diagnostica y te dice qué tiene antes de que decidas. Si la pieza hay que traerla, se pide a fábrica.
Cómo trabaja el taller
Mobiliario y lavado
Lavavajillas bajo mostrador AX con ablandador
Lavavajillas bajo mostrador AX con ablandador
El bajo mostrador con el ablandador adentro: en agua dura lava sin cal y sin tanque aparte, y se regenera solo en cada ciclo.
Mobiliario y lavado
Lavavajillas bajo mostrador UNICA
Lavavajillas bajo mostrador UNICA
El lavavasos que nunca mezcla el agua sucia con la limpia: renueva la cuba en cada ciclo, así una taza de café y un plato de pescado salen igual de limpios.
Mobiliario y lavado
Lavavajillas de capota pass-through
Lavavajillas de capota pass-through
El de capota que lava de paso y se instala en línea o en L, con bomba patentada que reparte la presión pareja en toda la vajilla.
Mobiliario y lavado
Lavavajillas UNICA con ósmosis inversa
Lavavajillas UNICA con ósmosis inversa
Agua desmineralizada por ósmosis para el vaso que sale brillante y seco sin repasar con paño, y con hasta la mitad de detergente.
Mobiliario y lavado
Lavavasos y lavavajillas Alpha
Lavavasos y lavavajillas Alpha
Bajo mostrador electrónico en acero AISI 304, con panel que fija temperaturas y se diagnostica solo, para el que lava todo el día.
Mobiliario y lavado
Lavavasos y lavavajillas Jet
Lavavasos y lavavajillas Jet
El lavavasos de mando simple y bomba de buen caudal: bajo consumo y poco que aprender, para que cualquiera lo opere.
Mobiliario y lavado
Túnel de lavado de cesto arrastrado
Túnel de lavado de cesto arrastrado
El túnel de arrastre que se arma por módulos, de prelavado a secado, y lava hasta 320 cestas por hora con 1,3 litros de agua cada una.
Foto pendiente
Repuestos y consumibles
Detergentes y tratamiento de agua
Detergentes y tratamiento de agua
El químico que cuida la máquina: base alcalina sin cloro, rinde en dosis bajas y tiene fórmula aparte para agua dura, agua de ósmosis y vajilla de plata.
¿Cuál de estos te sirve?
Cada equipo se dimensiona contra la operación que lo va a usar. Contanos qué producís y en qué volumen, y te decimos cuál conviene, o si con el que ya tenés alcanza.