Cocción
SY-CPV
Horno para pizza transportador
El horno de pizza de banda: la pizza entra por un lado y sale hecha por el otro, siempre igual y sin que nadie la vigile, para el local que saca volumen parejo.
Sala SunrrySala SunrrySala SunrrySala Sunrry ShowRoom
Sunrry
Hornos y equipo de panadería: pisos, convección, combi, rotativo de carros, túnel, cámaras de fermentación y pizza.
11equipos en el ShowRoom
Fabricado en China
Marca aliada
Instalación y arranque
Garantía y repuesto por Nexius
Capacitación a tu personal
Qué hay en esta sala
Qué traemos de Sunrry
Fabricante chino de Guangzhou dedicado a la cocina comercial y, sobre todo, al horneado: el horno de pisos eléctrico o a gas de la panadería, el de convección y el combi del restaurante, el rotativo de carros y el túnel de la planta que produce en serie, la cámara de fermentación, el horno de pizza y hasta el deshidratador. Es una línea amplia y de precio competitivo, en acero inoxidable y con las certificaciones de rutina (CE), para el negocio que arranca o crece sin pagar la marca europea. Un detalle que decimos de frente: la ficha trae el dato de fábrica (la mayoría a 220/380 V y 50 Hz), así que la adaptación a la red de Costa Rica (120/240 V, 60 Hz) se confirma modelo por modelo antes de cotizar. Lo traemos nosotros, con instalación y servicio técnico propio.
Qué fabrica Sunrry
- Hornos de pisos eléctricos y a gas
- Hornos de convección
- Hornos combinados (combi)
- Hornos rotativos de carros
- Hornos túnel para producción en serie
- Hornos para pizza (de cubierta y transportador)
- Cámaras de fermentación
- Deshidratadores de alimentos
Si lo que buscás es de esta marca y no está en la grilla, lo conseguimos igual: decinos el modelo o qué necesitás hacer.
Repuestos Sunrry
Conseguimos el repuesto con la referencia correcta de fábrica, el mismo que lleva el equipo. Y si ya no se fabrica, el taller busca el equivalente antes de decirte que no hay: es lo que hacemos todos los días.
Para cotizarte rápido necesitamos modelo y número de serie del equipo, y una foto de la pieza si la tenés a mano. Con eso se identifica sin adivinar.
Reparación y servicio Sunrry
Reparación
El taller la abre, la diagnostica y te dice qué tiene antes de que decidas. Si la pieza hay que traerla, se pide a fábrica.
Cómo trabaja el taller
Cocción
SY-CV
Horno combinado (combi)
El horno combi que cocina con vapor, con aire caliente o con los dos a la vez: hornea, asa, cuece al vapor y gratina en bandejas GN, con limpieza automática.
Cocción
SY-DPV
Horno para pizza de cubierta
El horno de pizza de cubierta con piso de piedra refractaria: llega a 450 °C, termostato por cámara y cuerpo de acero, para la pizzería que cuece de a tandas.
Panadería
SY-CMV
Horno con cámara de fermentación integrada
El equipo dos en uno: el horno de pisos arriba y la cámara de fermentación abajo, en una sola máquina, para la panadería chica que no tiene lugar para las dos.
Panadería
SY-CNV
Horno de convección
El horno de convección que reparte aire caliente con ventilador para hornear parejo: de sobremesa o de piso, con vapor, para bollería, repostería y regeneración.
Panadería
SY-EDV
Horno de pisos eléctrico
El horno de pisos eléctrico de la panadería: cámaras independientes de piedra para pan, bollería y pizza, con inyección de vapor, visor de vidrio y de 1 a 3 cubiertas.
Panadería
SY-GDV
Horno de pisos a gas
El mismo horno de pisos pero a gas, para donde la electricidad no da o sale cara: cámaras de piedra con quemadores, vapor y visor, de 1 a 3 cubiertas.
Panadería
SY-PF
Cámara de fermentación
La cámara donde la masa leva a temperatura y humedad controladas antes del horno: visor de vidrio, bandeja de agua y de 6 a 64 bandejas, en versión caliente o con frío.
Panadería
SY-RV
Horno rotativo de carros
El horno rotativo de la panadería con volumen: el carro de bandejas gira dentro para que todo se hornee parejo, con vapor, de 16 a 64 bandejas, eléctrico, a gas o diésel.
Panadería
SY-TV
Horno túnel para producción en serie
El horno túnel de la fábrica de pan: el producto entra por un lado, cruza la cámara sobre la banda y sale horneado por el otro, en línea continua y con el largo a medida.
Proceso de alimentos
SY-FD
Deshidratador de alimentos
El deshidratador de bandejas para secar fruta, carne, vegetales o flores con aire caliente forzado: temperatura ajustable por producto y bandejas de acero inoxidable.
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Las otras salas
¿Cuál de estos te sirve?
Cada equipo se dimensiona contra la operación que lo va a usar. Contanos qué producís y en qué volumen, y te decimos cuál conviene, o si con el que ya tenés alcanza.