IDROmax
Baño de cocción sous-vide
Cuba completa para producción: se programa y trabaja el turno entero sin nadie encima.
Se abre WhatsApp con el VALKO IDROmax ya escrito. Atendemos lunes a viernes, 8:00 a 17:00.
O escribinos por correo. Cotizamos contra tu operación, no contra una lista de precios.
Distribuidor oficial de VALKO en Costa Rica. Con carta de representación, garantía de fábrica y repuesto original. Si lo necesitás para una licitación, pedinos la documentación y te la preparamos.
Características
Lo que publica el fabricante
Salen de la ficha técnica del fabricante, tal cual. Si necesitás un dato que no está acá, preguntanos: lo pedimos.
- Modelos
- IDROmax 250, IDROmax 330, IDROmax 250 HC, IDROmax 330 HC
- Capacidad (volumen)
- 250 L (250) / 330 L (330)
- Carga de cocción
- 100 Kg (250) / 130 Kg (330)
- Temperatura de trabajo
- ≤ 90 °C, precisión 1/10 °C
- Enfriamiento
- modelos HC con abatimiento por agua (sin HC solo cocción)
VALKO IDROmax · Baño de cocción sous-vide
https://nexius.tools/equipo/valko-idromax/
Nexius Group S.A. · +506 8873 5883 · eguerrero@nexius.tools · La Unión de Cartago, Distrito San Rafael
Para qué operación
Dónde encaja
Está pensado para hoteles y restaurantes, y también sirve en carnicerías y plantas cárnicas; supermercados; pesca y mariscos.
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El catálogo completo del rubro
Equipo para hotel, restaurante y catering
Cocción, refrigeración, lavado, bar y línea de servicio. Equipo de cocina profesional con instalación y servicio técnico en Costa Rica.
Si lo que buscás es la pieza
Repuestos y consumibles
Celdas de carga por tipo y capacidad, encoders rotativos, sondas de temperatura y presostatos de gas. Se consiguen aunque no sean de la marca del equipo.
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